Mikaela's Menu
  • Home
  • About
  • Recipes
  • Contact

Chorizo, päron och matvetepanna

14/4/2016

0 Comments

 
Mycket god och enkel vardagsrätt, allt tillagas i samma panna!
Picture
4 portioner
  • 300g färsk chorizo
  • Matvete
  • 1 stort päron eller 2 små
  • 1 stor morot eller 2 små
  • 1 stor palsternacka eller 2 små
  • ½dl balsamvinäger
  • Färsk timjan
  • 1 näve valfri sallad (tex rucola)
  • Salt/peppar
     
    Gör så här:
  1. Koka matvete enligt förpackningen (4 portioner).
  2. Skala och skär päron, morot och palsternacka i bitar.
  3. Dela chorizon och stek på medelhög värme. När korven blivit gyllenbrun och släppt från sig olja, lyft ur dem och lägg i moroten och palsternackan och låt dem suga upp all smak. Häll över ½ dl balsamvinäger. Stek grönsakerna cirka 5 minuter eller tills de börjar få fin färg. Addera sedan päron och stek i ytterligare 2-3 minuter.
  4. Lägg i matveten när den kokat klart och tillbaka med korven, stek ytterligare 1 minut. Smaka av med salt och peppar.
  5. Lägg över blad från 2-3 kvistar timjan och sprinkla över lite sallad vid servering.

0 Comments

Your comment will be posted after it is approved.


Leave a Reply.

    Author

    Mikaela Hedenskog, foodie with a genuine passion for organic and homegrown food.
    ​@mikaelasmenu:

    Categories

    All
    Asian
    Breakfast
    Brunch
    Dinner
    Masterchef
    Sveriges Mästerkock
    Sveriges Mästerkock

​Copyright © 2016 Mikaela's Menu. All rights reserved.
  • Home
  • About
  • Recipes
  • Contact