Hälsosamt, krispigt och krämigt, helt enkelt en pangsallad.
Ingredienser:
4st granny smith äpplen
70g blandsallad
285g gröna linser på burk
2 salladslökar
1 stor morot
1 avokado
½dl sultanrussin
½dl pumpakärnor
½dl valnötter
5msk naturell yoghurt
Salt&Peppar
Gör så här:
4st granny smith äpplen
70g blandsallad
285g gröna linser på burk
2 salladslökar
1 stor morot
1 avokado
½dl sultanrussin
½dl pumpakärnor
½dl valnötter
5msk naturell yoghurt
Salt&Peppar
Gör så här:
- Skala och skiva äpplena till tunna stavar, så kallade julienne. Blanda sedan med natuell yoghurt.
- Skölj, skala och skiva moroten. Skiva salladslöken. Kärna ur och skala avokadon, skär sedan i bitar. Skölj av linserna.
- Blanda alla ingredienser i en stor skål och smaka av med salt och peppar.
