Mikaela's Menu
  • Home
  • About
  • Recipes
  • Contact

Magisk tomatsås

21/8/2017

2 Comments

 
Denna tomatsåsen hör till mina absoluta favoriter. Enkel att göra och fantastisk god. Receptet hittar du nedan!
Bild
Ingredienser (4 portioner, 15 minuter):
500 gram baby tomater (gärna olika färger) 
2 msk olivolja
1 msk balsamvinäger
1 nypa salt & peppar
1 finhackad vitlöksklyfta 
½ finhackad chili
2 rosmarinkvistar
(Pasta och parmesan)

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader. Lägg tomaterna på en ugnsform med bakplåtspapper och häll på oljan, vinäger samt salt och peppar. Rosta tomaterna i ugnen cirka 20-30 minuter eller tills tomaterna börjar mjukna och får färg.

Stek chilin, vitlöken och rosmarinkvistarna i en stekpanna med lite olivolja på medelvärme. När tomarerna är klara i ugnen lägger du i dem i stekpannan och mosar ihop. Ta upp rosmarinkvisten och släng den.

Koka pastan. När pastan är klar lägg i 1 dl av pastavattnet i tomatsåsen och  låt såsen koka ihop.
Vänd i pastan i tomatsåsen och servera med några hyvlor parmesan.
Bild
2 Comments

There it is, the apron sending me to Gävle!

14/1/2016

1 Comment

 
After a very nervous audition I got an apron sending me to the final auditions in Swedish Masterchef. I am so proud! Watch it next week to see my progress.
Bild
Bild
Bild
1 Comment

    Author

    Mikaela Hedenskog, foodie with a genuine passion for organic and homegrown food.
    ​@mikaelasmenu:

    Categories

    All
    Asian
    Breakfast
    Brunch
    Dinner
    Masterchef
    Sveriges Mästerkock
    Sveriges Mästerkock

​Copyright © 2016 Mikaela's Menu. All rights reserved.
  • Home
  • About
  • Recipes
  • Contact