Mikaela's Menu
  • Home
  • About
  • Recipes
  • Contact

Chokladkaka med en twist

7/8/2017

0 Comments

 
Hej!

Odlar du zucchini i din trädgård är du kanske vid detta laget översvämmad av dem. Och de blir bara större och större. Varför inte stoppa dem i en chokladkaka!? Låter tokigt, jag vet, men detta experiment visade sig bli supersaftigt, chokladigt och alldeles underbart!
Picture
Picture
Ingredienser:
1.1 dl honung
1.1 dl naturell olja
1.1 dl muscovadosocker (råsocker fungerar också)
0.7 dl kakao
4.5 dl riven zucchini (krama ur hälften av vätskan)
1 tsk vaniljpulver
½ tsk bakpulver
½ tsk bikarbonat
250 g mjöl
2 dl chokladknappar 70% (eller hackad 70% choklad)

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 170 grader.
2. Blanda alla blöta ingredienser samt sockret.
3. Rör ihop de torra ingredienserna och rör sedan samman med de blöta ingredienserna.
4. Smörj en brödform och häll i smeten. Grädda 65-75 minuter. Testa om kakan är klar med en tandpetare efter 60 minuter, fastnar det smet på tandpetaren behöver den några minuter till. När kakan är klar, ta ut den och låt svalna helt.
Picture
Tack vare zucchinin blir denna kaka supersaftig, prova får du se.
Hoppas ni har en superhelg!

Kram
Mikaela
0 Comments

Your comment will be posted after it is approved.


Leave a Reply.

    Author

    Mikaela Hedenskog, foodie with a genuine passion for organic and homegrown food.
    ​@mikaelasmenu:

    Categories

    All
    Asian
    Breakfast
    Brunch
    Dinner
    Masterchef
    Sveriges Mästerkock
    Sveriges Mästerkock

​Copyright © 2016 Mikaela's Menu. All rights reserved.
  • Home
  • About
  • Recipes
  • Contact