Mikaela's Menu
  • Home
  • About
  • Recipes
  • Contact

Kryddig morotssoppa med laxspett

27/5/2016

0 Comments

 
Denna sammansättning är helt suverän då garam masala är en av morotens bästa vänner.
Picture
4 portioner
  • 1kg ekologiska morötter
  • 1 gullök
  • 1msk garam masala
  • Tabasco
  • 5dl naturell yoghurt
  • 50g smör
  • Salt
  • 4 laxfiléer
  • Olivolja
  • ½ dl sesamfrön
     
    Gör så här:
  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Skala och skär moroten i 1cm stora bitar. Hacka löken grovt och sautera den i en kastrull med smöret, lägg i moroten och garam masala och stek till morötterna börjar bli mjuka. Addera vatten så att det precis täcker morötterna. Sjud i 15 minuter.
  3. Dela varje laxbit i 4-5 bitar och trä på 4 stycken spett. Pensla spetten med olivolja och rulla i sesamfrön. Stek i ugnen 5-10 minuter eller tills de är klara.
  4. Mixa soppan slät med 4dl naturell yoghurt. Smaka av med salt.
  5. Servera soppan med laxspetten och lite extra ringlad naturell yoghurt.

Picture
0 Comments

Your comment will be posted after it is approved.


Leave a Reply.

    Author

    Mikaela Hedenskog, foodie with a genuine passion for organic and homegrown food.
    ​@mikaelasmenu:

    Categories

    All
    Asian
    Breakfast
    Brunch
    Dinner
    Masterchef
    Sveriges Mästerkock
    Sveriges Mästerkock

​Copyright © 2016 Mikaela's Menu. All rights reserved.
  • Home
  • About
  • Recipes
  • Contact