Mikaela's Menu
  • Home
  • About
  • Recipes
  • Contact

Kycklingburgare med chunky guacamole

23/1/2018

0 Comments

 
Denna rätt är en riktig fullträff med sina fräscha smaker. Receptet är skapat i samarbete med Gårdsmat.
Picture
Kycklingburgare med chunky guacamole. 4 port tid under 30 min
Ingredienser:

4 kycklingfileér
½ limpa Levain
2 avokado
1 kruka Koriander
1 bifftomat
1 liten rödlök
Salladsblad
1 lime
1 liten röd chili
Olja, smör
Salt, peppar

Gör så här:
1. Börja med guacamolen: skala och finhacka löken. Finhacka chilin (gröp ur kärnhuset om du är känslig mot hetta). Skär tomaten till små kuber. Finhacka koriandern. Kärna ur och gröp ur avokadon, mosa den lätt i en skål och blanda i lök, tomat & koriander. Smaka av med saft från 1 lime, salt & peppar. Låt stå i kylskåp till servering.
2. Dela kycklingfileérna på mitten så du får 8 stora skivor. Salta och peppra riktligt. Stek dessa på medelvärme med smör och olja, cirka 2 minuter per sida. Kolla med en kniv så de är klara i mitten. Ställ åt sidan.
3. Dela brödet i 8 delar och stek skivorna på eftervärme i kycklingpannan så de suger upp all smak och blir lite krispiga på ytan. Smöra bröden och montera burgaren med sallad, guacamole & kycklingen.
0 Comments

Your comment will be posted after it is approved.


Leave a Reply.

    Author

    Mikaela Hedenskog, foodie with a genuine passion for organic and homegrown food.
    ​@mikaelasmenu:

    Categories

    All
    Asian
    Breakfast
    Brunch
    Dinner
    Masterchef
    Sveriges Mästerkock
    Sveriges Mästerkock

​Copyright © 2016 Mikaela's Menu. All rights reserved.
  • Home
  • About
  • Recipes
  • Contact