I lördags var jag tillsammans med några av mina Mästerkocksvänner och gästkockade på ett privat event i Jönköping. Som förplock gjorde jag min rostade majsdipp som är lite av ett ess i rockärmen. Till det serverade vi grillade pitabröd för att doppa i, mmmm så gott! Denna sås brukar jag ha på tacos, som grönsaksdipp med flera saker. Bara fantasin sätter gränserna! Några efterfrågade receptet, så här kommer det!
-1 stor burk majs (eller två små)
-1.5 dl majonnäs
-1 tsk sambal oelek
-1-2 krossade vitlöksklyftor
- Skvätt citronsaft
-Salt/peppar
Rosta majskornen i stekpanna eller i ugn (200grader) tills de är gyllenbruna, knapriga och luktar popcorn. Låt svalna några minuter och mixa sedan samman(med stavmixer) med majonnäsen, sambal, vitlök och en stor skvätt citron. Smaka av med salt, peppar och eventuellt lite mera sambal om du älskar hetta.
-1.5 dl majonnäs
-1 tsk sambal oelek
-1-2 krossade vitlöksklyftor
- Skvätt citronsaft
-Salt/peppar
Rosta majskornen i stekpanna eller i ugn (200grader) tills de är gyllenbruna, knapriga och luktar popcorn. Låt svalna några minuter och mixa sedan samman(med stavmixer) med majonnäsen, sambal, vitlök och en stor skvätt citron. Smaka av med salt, peppar och eventuellt lite mera sambal om du älskar hetta.