Jag fullkomligt älskar färska fikon. Som de är, i förrätter, varmrätter eller efterrätter, det spelar ingen roll det är ju bara så gott!
Här följer ett mycket enkelt recept på en förätt, kanske passar detta bra till helgens middagsbjudning?
Här följer ett mycket enkelt recept på en förätt, kanske passar detta bra till helgens middagsbjudning?
Ädelostfyllda fikon med bresaola & balsamico. Tid: 15 minuter
Ingredienser 4 portioner (förrätt):
4st färska fikon
100g ädelost
80g bresaola
65g ruccola
En näve pumpakärnor
Balsamico (gärna en åldrad något trögflytande balsamvinäger)
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader. Torrosta pumpakärnorna i en stekpanna. När de börjar "poppa" är de klara, häll av och ställ åt sidan.
2. Gör ett kryss på varje fikon och fördela osten i. Grädda i 3-6 minuter eller tills osten precis börjat smälta.
3. Servera på en bädd av ruccola, bresaola samt pumpakärnorna. Avsluta med att ringla lite balsamvinäger över.
Ingredienser 4 portioner (förrätt):
4st färska fikon
100g ädelost
80g bresaola
65g ruccola
En näve pumpakärnor
Balsamico (gärna en åldrad något trögflytande balsamvinäger)
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader. Torrosta pumpakärnorna i en stekpanna. När de börjar "poppa" är de klara, häll av och ställ åt sidan.
2. Gör ett kryss på varje fikon och fördela osten i. Grädda i 3-6 minuter eller tills osten precis börjat smälta.
3. Servera på en bädd av ruccola, bresaola samt pumpakärnorna. Avsluta med att ringla lite balsamvinäger över.
