Mikaela's Menu
  • Home
  • About
  • Recipes
  • Contact

Supergrön superpasta

16/3/2018

0 Comments

 
Än är kålen i säsong och det måste man ta tillvara på! Denna gröna pastarätt är fullpackad med goda grejer som gör kroppen gott. Receptet är framtaget i samarbete med matkassen Gårdsmat.
Picture
Grön pasta med ricotta, 4 port, tid under 20 min
Ingredienser:

300 g spaghetti
6 vitlöksklyftor
400 g svartkål/grönkål/savoykål
60 g fetaost
Salt, peppar, olja, parmesan

Gör så här:
1. Koka upp rikligt med saltat pastavatten. Skala vitlöken och tvätta och dra bort stammen från svartkålen. Lägg löken och svartkålen i en sil och sänk ned den försiktigt i det kokande vattnet. Låt koka 2 minuter. Lägg sedan i en mixer eller skål med 2 msk olivolja & hälften av osten och mixa i mixer eller med stavmixer tills såsen är slät. Skulle såsen vara för tjock, addera lite pastavatten.
2. Koka pastan, eftersom den är färsk behövs endast några få minuters koktid.
3. Rör ihop pastan med såsen och toppa med att smula resten av osten på. Servera med en sidesallad.
0 Comments

Your comment will be posted after it is approved.


Leave a Reply.

    Author

    Mikaela Hedenskog, foodie with a genuine passion for organic and homegrown food.
    ​@mikaelasmenu:

    Categories

    All
    Asian
    Breakfast
    Brunch
    Dinner
    Masterchef
    Sveriges Mästerkock
    Sveriges Mästerkock

​Copyright © 2016 Mikaela's Menu. All rights reserved.
  • Home
  • About
  • Recipes
  • Contact