Jag älskar mat med mycket färg! Denna sammansättning visade sig bli en pangrätt.
Du behöver för 4 portioner:
4 bitar torskfilé eller torskrygg
12 små potatisar
1 kruka tatsoi primörblad
4-8 sparrisar (en bunt)
4 rädisor
1 näve ramslök
1 näve naturella cashewnötter
Lite saft från citron
Olja
Smör
Salt/peppar
1.Koka potatisen, och stek fisken i panna eller ugn när potatisarna börjar bli klara.
2.Mixa ramslök med caschewnötter och addera olja tills rätt konsistens uppkommer (gör gärna detta i en mortel om du har). Smaka av med citronsaft, salt & peppar.
3.Hyvla sparris, rädisor och plocka tatsoibladen. Vänd runt allt i lite olivolja & citronsaft och smaka av med salt och peppar.
4.Dela potatisen i halvor & häll lite smör på. Servera med fisk och tatsoisalladen.
4 bitar torskfilé eller torskrygg
12 små potatisar
1 kruka tatsoi primörblad
4-8 sparrisar (en bunt)
4 rädisor
1 näve ramslök
1 näve naturella cashewnötter
Lite saft från citron
Olja
Smör
Salt/peppar
1.Koka potatisen, och stek fisken i panna eller ugn när potatisarna börjar bli klara.
2.Mixa ramslök med caschewnötter och addera olja tills rätt konsistens uppkommer (gör gärna detta i en mortel om du har). Smaka av med citronsaft, salt & peppar.
3.Hyvla sparris, rädisor och plocka tatsoibladen. Vänd runt allt i lite olivolja & citronsaft och smaka av med salt och peppar.
4.Dela potatisen i halvor & häll lite smör på. Servera med fisk och tatsoisalladen.
